Koral recebe Prêmio Jovem Chef para Pedro Coronha e Bib Gourmand no Guia Michelin 2026, como único do Rio na categoria custo-benefício.
Cerimônia histórica no Rio
O Guia Michelin Rio e São Paulo 2026 premiou talentos na noite de 13 de abril. O local escolhido foi o Copacabana Palace. Enquanto isso, o Koral se destacou com dois reconhecimentos.
Pedro Coronha, chef do Koral, ganhou o Prêmio Jovem Chef. A casa também obteve o Bib Gourmand, criado em 1997. Portanto, reforça sua proposta acessível e criativa.
“Divido esse reconhecimento com toda a minha equipe, com os clientes que acreditam no nosso trabalho e com todos os chefs presentes. Estar aqui é inspirador. Esse ambiente fortalece não só nossas cidades e bairros, mas toda a gastronomia do país. Seguimos motivados a evoluir e a contribuir com essa cadeia tão potente.”
Outros destaques da edição
São Paulo celebrou Evvai e Tuju com três estrelas cada. Madame Olympe, do Rio, conquistou sua estrela inicial. No entanto, todas as casas mantiveram suas distinções.
Em Ipanema, o Koral oferece imersão sensorial em casarão de dois andares. Foca em pratos autorais com insumos marítimos frescos. Dessa maneira, consolida-se na gastronomia carioca.
Serviço
Endereço: Rua Barão da Torre, 446, Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Horário: terça e quarta, 12h às 23h; quinta a sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 17h. Segunda fechado.
Reservas/WhatsApp: (21) 99513-6437
Instagram: @koralrest
Foto: Divulgação
