A Subway avançou na digitalização de sua operação ao implantar totens de autoatendimento em mais de 1,5 mil restaurantes no Brasil. Mais do que uma atualização tecnológica, o projeto exigiu uma nova forma de gestão para coordenar unidades, fornecedores e prazos em larga escala.
Para isso, a rede intensificou o uso da plataforma Yungas, que passou a centralizar todas as etapas do processo. Assim, tarefas antes dispersas foram reunidas em um único ambiente, garantindo visibilidade e controle em tempo real.
Do manual ao digital
Antes da mudança, cada restaurante precisava lidar com seis fornecedores diferentes para viabilizar a instalação dos totens. No entanto, a comunicação descentralizada dificultava o acompanhamento e aumentava o risco de atrasos.
Com a adaptação do módulo Loja da Yungas, esse cenário mudou. O sistema passou a funcionar como um marketplace interno, onde franqueados escolhem fornecedores homologados e acompanham todas as etapas da implantação em um só lugar.
Além disso, a comunicação foi integrada por meio de chats, registrando cada fase do processo. Enquanto isso, a franqueadora monitora tudo em tempo real, incluindo prazos e SLAs.
Mais controle e padronização
A digitalização trouxe ganhos diretos em eficiência e governança. Dessa forma, a Subway passou a ter controle total sobre a execução, reduzindo retrabalho e aumentando a padronização entre as unidades.
“Hoje, como franqueadora, temos governança sobre todo o processo. Conseguimos acompanhar cada solicitação, verificar se está dentro do SLA, identificar atrasos e agir rapidamente”, afirma Edy Ricardo Delevatti Castro.
Além disso, a integração com outros sistemas por meio de APIs permitiu reunir diferentes ferramentas em um único login, facilitando a rotina dos franqueados.
Movimento do setor
O projeto acompanha uma tendência crescente no franchising, que busca soluções para integrar operações cada vez mais complexas. Enquanto isso, a Yungas amplia sua atuação no mercado.
Entre 2025 e 2026, a plataforma cresceu 81,35% em número de unidades conectadas, chegando a 32.600. Além disso, os acessos aumentaram 54,24%, refletindo a demanda por ferramentas de gestão mais inteligentes.
Por fim, a empresa também investe no uso de inteligência artificial para análise preditiva e geração de insights, consolidando a digitalização como parte estratégica das operações.
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