Casas do Rio criam roteiro com tiramisùs clássicos e autorais para celebrar o Dia Mundial do Café.
Rio entra no clima da data
O Dia Mundial do Café inspira um roteiro especial no Rio de Janeiro. Restaurantes da cidade apostam no tiramisù, sobremesa italiana que une café, mascarpone e cacau.
As opções vão de receitas tradicionais a interpretações modernas. Além disso, chefs exploram novos ingredientes sem perder a essência do clássico.
Sabores para todos os estilos
Entre os clássicos, o Babbo Osteria serve versão com pão-de-ló e creme de mascarpone. O Giuseppe Grill Leblon aposta em preparo finalizado com café Nolita.
No Nido Ristorante, a sobremesa italiana também aparece entre os destaques do menu. Dessa maneira, os fãs da tradição encontram diferentes endereços para celebrar.
Criatividade nas releituras
O Ferro e Farinha combina biscotti assado na lenha e café com conhaque em sua versão artesanal. Enquanto isso, o Giappo adiciona sorvete de doce de leite e calda de cioccolato.
No Pato com Laranja, o Tira-misô leva toque salgado de misô. Já a Casa Horto aposta em toffee e praliné de amêndoas. Por fim, o roteiro mostra a versatilidade da sobremesa.
Serviço
• Babbo Osteria — Ipanema
• Giuseppe Grill Leblon — Leblon
• Ferro e Farinha — múltiplas unidades
• Pato com Laranja — Leblon
• Casa Horto — Jardim Botânico
• Giappo — Gávea
• Nido Ristorante — Leblon
Foto: Divulgação
