A Casa Horto leva a torta Red Velvet para o universo dos drinques durante a Negroni Week. Embaixada do evento no Rio de Janeiro, a casa apresenta o Negroni Red Velvet, criação da mixologista Jessica Sanchez que custa R$ 48.
A novidade transforma referências de sabor, textura e cor da sobremesa em uma experiência líquida. Para construir a receita, Jessica escolheu o Negroni como base e propôs uma combinação que aproxima a densidade e a complexidade do clássico dos elementos que remetem à torta.
Além da criação autoral, a programação especial da Casa Horto inclui o Negroni tradicional, servido por R$ 48, e o Boulevardier, por R$ 52. A casa também oferece régua de degustação com presente Campari na compra.
Uma leitura líquida da sobremesa
O Negroni Red Velvet foi pensado como uma interpretação da clássica torta. A ideia é traduzir para o copo alguns dos elementos que tornaram a sobremesa reconhecível, incluindo suas camadas de sabor, sua textura e sua coloração.
A escolha do Negroni como ponto de partida acompanha a busca por uma receita com densidade e complexidade. Dessa forma, a criação explora uma aproximação entre confeitaria e coquetelaria, sem deixar de lado as referências do drinque clássico.
Assinada por Jessica Sanchez, mixologista à frente da Casa Horto, a novidade integra o cardápio preparado para a Negroni Week. O evento reúne diferentes leituras do coquetel, e a casa carioca participa da programação como embaixada no Rio de Janeiro.
Negroni, Boulevardier e degustação
Quem prefere a receita clássica encontra o Negroni tradicional no cardápio por R$ 48. Já o Boulevardier, outra opção da seleção, custa R$ 52.
Para experimentar diferentes versões, a Casa Horto oferece uma régua de degustação. Assim, o cliente que escolher o formato recebe um presente Campari na compra.
A seleção permite percorrer perfis distintos de coquetelaria, entre o clássico, a leitura autoral inspirada na Red Velvet e o Boulevardier. A proposta é aproveitar a semana temática para conhecer diferentes possibilidades de um mesmo universo de sabores.
Endereço e funcionamento
A Casa Horto fica na Rua Pacheco Leão, 696, no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro. O espaço funciona de terça a sábado, das 12h às 23h50.
Aos domingos, o funcionamento é das 12h às 21h. Por fim, a casa convida o público a conhecer a programação da Negroni Week com a criação de Jessica Sanchez, clássicos do menu e uma experiência de degustação.
Serviço
- Local: Casa Horto
- Evento: Negroni Week
- Novidade: Negroni Red Velvet, criação de Jessica Sanchez
- Preço: R$ 48
- Negroni tradicional: R$ 48
- Boulevardier: R$ 52
- Endereço: Rua Pacheco Leão, 696, Jardim Botânico, Rio de Janeiro
- Horários: terça a sábado, das 12h às 23h50; domingo, das 12h às 21h
- Reservas: (21) 93618-6310
- Instagram: @casahorto
Foto: Divulgação
