A Lidio Carraro apresentou o Novo Malbec, um projeto desenvolvido a partir da seleção de clones franceses e argentinos para criar uma nova leitura da variedade em terroir brasileiro. A proposta nasceu em Encruzilhada do Sul e busca revelar como a Malbec pode ganhar identidade própria no país.
Para chegar ao resultado, a vinícola escolheu materiais genéticos originários de Cahors, na França, e de regiões tradicionais da Argentina, como Perdriel, Agrelo e Gualtallary, em Mendoza. Esses clones foram implantados em um novo vinhedo na Serra do Sudeste gaúcha, permitindo acompanhar a resposta de cada um ao solo, ao clima e ao manejo locais.
A Malbec nasceu no sudoeste da França, mas foi na Argentina que se consolidou mundialmente e também se tornou uma das tintas mais queridas dos brasileiros. Agora, a Lidio Carraro aposta em uma interpretação própria da cepa, sem reproduzir o estilo francês ou argentino.
Projeto de pesquisa
O trabalho levou anos de estudos de solo, seleção de materiais genéticos e experiência prática com a variedade em Encruzilhada do Sul. Entre os clones escolhidos, a vinícola também incorporou um material de Cahors conhecido historicamente como Côt Noir.
A proposta foi investigar o comportamento da Malbec em solo brasileiro dentro da filosofia Purista da casa, baseada em mínima intervenção. Dessa forma, o projeto busca preservar as características do terroir e ampliar a expressão genuína de cada vinho.
Essa trajetória não começou agora. A Lidio Carraro foi uma das pioneiras no cultivo da Malbec no Brasil, com os primeiros vinhedos plantados em 2002 e a primeira safra comercial lançada em 2005.
Perfil do vinho
O Novo Malbec foi concebido para mostrar diferentes estágios de evolução em garrafa. Segundo a vinícola, a fruta aparece com intensidade nos primeiros cinco anos, enquanto aromas terciários surgem a partir de oito anos de guarda.
Na taça, o rótulo entrega perfil profundo e sofisticado, com notas de amora, ameixa-preta, violeta e especiarias. Com a oxigenação e o tempo, surgem ainda camadas de couro, café e toques terrosos, enquanto a boca ganha textura envolvente, volume e final persistente.
O vinho chega em edição limitada de 16.100 garrafas numeradas e marca uma nova etapa na pesquisa da vinícola com a variedade. O lançamento reforça a ideia de que a Malbec pode assumir novas formas quando trabalhada com precisão e respeito à origem.
Registro do processo
Além do vinho, a Lidio Carraro documentou todo o projeto em uma série de vídeos nas redes sociais. O material mostra desde a escolha dos clones até a elaboração final do rótulo.
O conteúdo aproxima o público da construção do Novo Malbec e evidencia o caminho percorrido até o lançamento. Assim, o projeto se apresenta como uma experiência de pesquisa, técnica e identidade no vinho brasileiro.
Foto: Divulgação
