La Mamounia celebra a alta gastronomia francesa com três jantares assinados por premiados chefs Michelin. Entre 6 e 8 de outubro, os jardins do lendário hotel de Marrakech recebem Emmanuel Renaut e Olivier Nasti para uma celebração da cozinha francesa, com sobremesas criadas por Pierre Hermé.
Há experiências que ultrapassam a mesa e se transformam em memória. Para a ocasião, dois dos mais respeitados nomes da gastronomia francesa levam a Marrakech suas diferentes interpretações da cozinha contemporânea, propondo três jantares de edição limitada, cada um com personalidade própria e marcado pela excelência, pela criatividade e pelo savoir-faire que caracterizam seus anfitriões.
Três noites exclusivas
A programação começa em 6 de outubro, com Emmanuel Renaut, chef três estrelas Michelin e Meilleur Ouvrier de France, à frente de uma noite dedicada ao seu universo gastronômico. No dia 7, ele se encontra com Olivier Nasti para um exclusivo jantar a quatro mãos, em uma criação conjunta que coloca frente a frente dois percursos singulares da gastronomia francesa.
No encerramento, em 8 de outubro, Olivier Nasti, chef duas estrelas Michelin e também Meilleur Ouvrier de France, assume os jardins de La Mamounia para uma noite dedicada à sua cozinha e à sua visão contemporânea da tradição francesa.
No quesito sobremesas, as três experiências trazem a assinatura de Pierre Hermé — um dos grandes nomes da pâtisserie francesa —, que irá criar suas doces tentações para cada jantar, acrescentando à programação um último gesto de savoir-faire e delicadeza.
Com lugares limitados, as três noites foram pensadas para um número restrito de convidados, em uma atmosfera que alia a intimidade de um jantar entre grandes chefs à magia do La Mamounia.
Os chefs convidados
Emmanuel Renaut é chef três estrelas do Guia Michelin e Meilleur Ouvrier de France. Ele comanda o Flocons de Sel, em Megève, onde celebra uma cozinha profundamente inspirada pelas montanhas e pelos produtos de seu terroir. Sua gastronomia, ao mesmo tempo precisa, sensível e criativa, é guiada por uma busca constante por equilíbrio e harmonia.
Olivier Nasti, também Meilleur Ouvrier de France, comanda o Le Chambard, em Kaysersberg, cuja Table d’Olivier Nasti é reconhecida com duas estrelas Michelin. Sua cozinha valoriza as riquezas da Alsácia, em uma abordagem contemporânea que combina identidade regional, precisão e criatividade.
Pierre Hermé é um dos grandes nomes da pâtisserie francesa. Ele fundou a Maison Pierre Hermé Paris em 1998 e criou uma nova visão da alta confeitaria, baseada em sabor, criatividade e emoção. Eleito Melhor Confeiteiro do Mundo em 2016, é reconhecido por suas criações icônicas e por uma abordagem ousada nas combinações de sabores.
O cenário: La Mamounia
Desde 1923, o La Mamounia, símbolo de requinte e excelência em todo o mundo, tem sido um ícone da hospitalidade de luxo em Marrakech. Localizado no coração da cidade e rodeado por jardins centenários, encarna a elegância marroquina com um toque de modernidade e conforto.
O hotel acumula inúmeros prêmios, como, no final de 2025, o de número 1 do norte da África pela segunda vez consecutiva segundo o Reader’s Choice Awards da Condé Nast Traveler (2024 e 2025) e ter recebido 3 Chaves Michelin, distinção máxima concedida pelo guia francês que é considerado a bíblia mundial da gastronomia e da hospitalidade.
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