O restaurante Signatures, no Le Cordon Bleu, será palco de uma experiência gastronômica especial no dia 27 de maio, em Botafogo. A casa promove um jantar exclusivo em seis etapas que une referências da culinária francesa e italiana.
Com início às 19h, o evento aposta em um menu elaborado para destacar o encontro entre técnica e tradição.
Encontro de cozinhas clássicas
O jantar será comandado pelos chefs Yann Kamps, Philippe Brye e Mbark Guerfi, que assinam a criação do menu. A proposta é explorar a conexão entre duas cozinhas reconhecidas mundialmente.
Além disso, o percurso gastronômico foi pensado para valorizar ingredientes e técnicas que representam cada cultura.
Menu em seis etapas
A sequência inclui pratos como arancini de parmesão com ragu, carpaccio de vieiras com limão siciliano e raviolo aberto de ricota e espinafre.
O prato principal é um magret de pato ao molho de vinho Chianti, acompanhado de purê de cenoura e legumes glaceados. Para finalizar, a experiência traz granita de limoncello e sobremesa de chocolate com avelã.
Enquanto isso, cada etapa foi pensada para criar uma progressão de sabores e texturas ao longo da noite.
Experiência no Le Cordon Bleu
O Signatures reforça sua proposta de oferecer experiências gastronômicas diferenciadas, conectando o público ao universo da alta cozinha.
Dessa forma, o jantar se posiciona como uma oportunidade para explorar a união entre França e Itália em um único menu.
Serviço
- Evento: Jantar em seis etapas
- Data: 27 de maio
- Horário: 19h
- Local: Signatures – Le Cordon Bleu
- Endereço: Rua da Passagem, 179 – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
- Valor: R$ 390 por pessoa
- Reservas: 972363218
