O Le Cordon Bleu Rio de Janeiro realiza, no dia 14 de julho, o jantar “A Arte da Harmonização com Matthieu Longuère”, no restaurante-escola Signatures. A experiência celebra a Queda da Bastilha com um menu exclusivo.
Com sete etapas, o jantar combina pratos elaborados e vinhos selecionados, criando uma jornada sensorial para os participantes.
Condução especializada
O evento será conduzido por Matthieu Longuère, que apresentará os princípios da harmonização entre pratos e vinhos.
Assim, o público terá acesso a uma experiência que une conhecimento técnico e degustação prática.
Menu e harmonização
O menu inclui preparações como cavaquinha, garoupa, cordeiro e sobremesa de chocolate, acompanhadas por rótulos franceses e internacionais.
Além disso, a seleção de vinhos amplia a experiência ao explorar diferentes regiões e estilos.
Experiência completa
O jantar propõe uma imersão na enogastronomia, combinando técnica, sabor e cultura.
Por fim, a iniciativa reforça a proposta do Le Cordon Bleu de oferecer experiências exclusivas no Rio.
Foto: Divulgação
