O Giraffas participa da ABF Franchising Expo 2026 destacando uma estratégia centrada em eficiência operacional, gestão e rentabilidade. Em um cenário de maior pressão sobre custos no food service, a rede reforça iniciativas voltadas à sustentabilidade das operações.
Mais do que expandir, o foco passa a ser operar melhor. Assim, o crescimento no franchising ganha uma nova lógica, baseada em produtividade, controle e consistência dos resultados.
Foco na performance das unidades
Com mais de 400 restaurantes no Brasil, o Giraffas vem ampliando ações voltadas à gestão operacional, digitalização e acompanhamento de indicadores. A rede também investe na experiência do cliente e na padronização dos processos.
Entre os destaques está o PLM (Plano de Lucratividade Máxima), que atua na melhoria da produtividade, no controle de desperdícios e na evolução da performance das unidades.
Nova mentalidade no franchising
Para o Diretor de Expansão, Eduardo Guerra, o setor vive uma transformação importante, em que a gestão ganha protagonismo.
Hoje, crescer de forma sustentável passa diretamente pela capacidade de gestão da operação. No food service, eficiência não vem de um único fator. Ela está na soma de centenas de decisões operacionais tomadas diariamente dentro do restaurante.
Além disso, o executivo destaca que tecnologia e inteligência operacional são fundamentais para garantir a saúde das operações.
Faturar continua sendo importante, mas a saúde da operação ganhou ainda mais relevância. Nosso foco está em oferecer aos franqueados ferramentas, processos e suporte que contribuam para decisões mais rápidas, maior controle da operação e ganho consistente de eficiência.
Tecnologia como aliada
A rede também avança na digitalização de rotinas e no uso de soluções tecnológicas para automatizar controles e apoiar a tomada de decisão. Dessa forma, busca ampliar a eficiência e a consistência das operações.
Por fim, o Giraffas reforça seu compromisso com um modelo de crescimento sustentável, alinhado às novas demandas do mercado de franquias no Brasil.
Serviço
- Evento: ABF Franchising Expo 2026
- Estande: F021
- Local: Expo Center Norte – São Paulo
- 24/06 das 10h às 18h
- 25 e 26/06 das 13h às 21h
- 27/06 das 11h30 às 18h30
Foto: Divulgação
