No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, o Empório Farinha Pura aposta em um cardápio especial com receitas artesanais e inspirações italianas. A casa, em Botafogo, destaca duas linhas principais: a Pizza In Pala e a Pizza Napolitana.
Além das opções salgadas, a comemoração inclui uma novidade doce feita com laranja Bahia. Assim, o menu da data combina técnicas tradicionais, criatividade e um toque brasileiro.
Pizzas artesanais
A Pizza In Pala é produzida no Espaço Itália e foi criada pelo padeiro-chefe Flávio Alves depois de sua especialização em panificação na Itália. Com fermentação lenta de 24 horas, a massa é leve, crocante e servida em formato retangular.
Entre os sabores estão Mediterrânea, Pepperoni, Portuguesa e Calabresa, com valor de R$ 84,90 por quilo. Dessa forma, a casa reforça sua proposta de oferecer uma experiência alinhada à tradição italiana.
Sabores napolitanos
As receitas criadas para a Copa pelo chef João Lucas Baggio, da Seara, também fazem parte da celebração. Feitas com farinha italiana tipo 00, blend de mozzarellas de búfala e molho de tomate importado, elas apostam na base clássica das pizzas napolitanas.
Os sabores incluem Brasileira, New York, Presunto Alemão e Parma & Gorgonzola. Os preços variam entre R$ 69 e R$ 79, conforme a opção escolhida.
Novidade doce
A principal novidade da data é a pizza doce de Laranja Bahia. Inspirada em uma receita italiana tradicional, ela troca o limão-siciliano pela laranja Bahia e ganha finalização com creme e açúcar de confeiteiro.
Desenvolvida por Mario Tacconi, Maestro Pizzaiolo da Le 5 Stagioni, a criação chega ao cardápio por R$ 49,90. Além disso, a casa oferece a Pizza Sandwich, por R$ 74,90, e o Calzone artesanal, por R$ 49,90.
Serviço
- Dia da Pizza – Empório Farinha Pura.
- Data: 10 de julho, sexta-feira.
- Horário: segunda a sábado, das 7h às 22h; domingo, das 7h às 21h.
- Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1, 2º piso – Cobal do Humaitá – Botafogo – RJ.
- @emporiofarinhapura.
- Site: farinhapura.com.br
Foto: Divulgação
