O restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, une Dia das Mães e Festival do Pinhão com cardápio autoral, drink de boas-vindas e geleia artesanal.
Pinhão e afeto na Serra da Mantiqueira
Localizado em Santo Antônio do Pinhal (SP), o restaurante Donna Pinha transforma o Dia das Mães em uma experiência gastronômica especial. A chef Anouk Migotto assina o cardápio exclusivo do Festival do Pinhão, válido até o fim de maio. Dessa forma, o pinhão — ingrediente símbolo da região — é o protagonista de pratos que aquecem e acolhem.
No domingo, 10 de maio, todas as mães ganham um drink de boas-vindas e uma geleia artesanal como mimo especial da casa. O ambiente cercado pela natureza exuberante da Mantiqueira é o cenário perfeito para a ocasião. Além disso, o restaurante conta com uma das maiores adegas da região para harmonizações à altura do menu.
Do quibe à truta: um menu completo
As entradas incluem o Quibe de pinhão com chutney da estação e a Salada Pinha com queijo Mantiqueira curado e chutney de tomate de árvore. Nos pratos principais, destacam-se a Truta Pinhal, o Risotto Araucária e o Pappardelle ao molho branco com pinhão. Por outro lado, quem prefere carnes tem à disposição o Prime Rib e o Carré de Cordeiro.
As sobremesas encerram com chave de ouro: mousse de chocolate com pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão. Em seguida à refeição, a experiência completa ainda inclui harmonização com rótulos selecionados da adega. Portanto, o Festival do Pinhão no Donna Pinha é muito mais do que um almoço — é uma celebração com alma serrana.
Serviço
- Restaurante: Donna Pinha
- Endereço: Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro, Santo Antônio do Pinhal (SP)
- Funcionamento: Diariamente para almoço, das 11h às 17h (fechado às quartas-feiras)
- Jantar: Sextas e sábados até as 23h; domingos até as 18h
- Dia das Mães (10/05): Reservas antecipadas para chegada até as 12h; após esse horário, por ordem de chegada
- Telefone: (12) 3666-2669
- Instagram: @donnapinha
- Site: donnapinha.com.br
Foto: Douglas Fagundes
