O Rio de Janeiro encerrou a primeira edição do Chefs Week com resultados históricos. Ao longo de nove dias, o evento conectou chefs brasileiros e internacionais, restaurantes, produtores, sommeliers, jornalistas, instituições e público em uma programação dedicada à gastronomia, aos vinhos, ao turismo e à cultura.
A iniciativa envolveu diretamente cinco cidades: Rio de Janeiro, Niterói, Paraty, Areal e Maricá. Com Portugal como País Convidado de Honra e Porto como Cidade Internacional Convidada, o Chefs Week reforçou a cooperação entre os dois países e a capacidade da gastronomia de promover territórios.
Adesão do público
Mais de 40 restaurantes do Rio e de Niterói participaram da Rota Chefs Week. A programação registrou mais de 900 reservas e aproximadamente 3 mil menus servidos, resultado que demonstrou a adesão do público a experiências gastronômicas diferenciadas.
A programação premium também teve forte procura. Banquetes, masterclasses e a Copa Wine Experience atingiram a capacidade máxima de público e reuniram mais de mil participantes ao longo do evento.
- 9 dias de programação.
- Mais de 40 restaurantes participantes.
- Cerca de 3 mil menus servidos.
- 15 quiosques da Orla Rio integrados ao projeto de vinhos portugueses.
- 8 chefs reconhecidos pelo Guia Michelin.
- 11 masterclasses de vinhos.
- 31 minutos de cobertura espontânea na televisão e PR Value de R$ 40 milhões.
Alta gastronomia e grandes vinhos
O Copacabana Palace foi escolhido para receber os dois grandes banquetes da edição. Vítor Matos, Pedro Lemos, João Oliveira, Marlene Vieira, Thomas Troisgros, João Paulo Frankenfeld, Jéssica Trindade e Alberto Morisawa participaram das experiências gastronômicas.
O hotel também sediou masterclasses dedicadas a rótulos como Château Margaux, Vega Sicilia, Gaja, Sassicaia, Casanova di Neri, Artadi, Almaviva, Catena Zapata, Bodegas Garzón, Barca Velha, Barbeito, Viña Cobos e históricos Vinhos do Porto.
Na Copa Wine Experience, vinhos portugueses, brasileiros e internacionais foram apresentados ao lado de produtos rurais do Estado do Rio de Janeiro, harmonizações, música ao vivo e gastronomia. O encontro encerrou a programação premium com lotação esgotada.
Sabores portugueses na orla
Em parceria com a Orla Rio, o projeto Vinhos de Portugal e Tasca – Gastronomia Portuguesa Autêntica levou cartas especiais de vinhos a 15 quiosques. Dois deles receberam o conceito Tasca, com menus baseados na cozinha tradicional portuguesa.
Os pratos foram harmonizados com produtos rurais do Estado do Rio de Janeiro. A ação continuará até 25 de agosto e manterá disponíveis experiências de gastronomia portuguesa e vinhos portugueses em um dos cenários mais conhecidos do Rio.
Conhecimento e desenvolvimento
No Chefs Week Summit, realizado no Palácio de São Clemente, cerca de 200 participantes acompanharam conferências e mesas-redondas sobre gastronomia, vinho, enoturismo e desenvolvimento territorial.
Em Areal, uma delegação internacional com cerca de 20 jornalistas, críticos, sommeliers e Masters of Wine conheceu produtores, projetos de enoturismo, patrimônio e paisagens da Serra Fluminense. A visita apresentou o potencial da região como destino de vinho, gastronomia e turismo de excelência.
Maricá também ganhou destaque por meio da AMAR – Associação Maricá Alimentos. Os produtos da empresa pública, criada para valorizar a agricultura familiar e promover a agroecologia, estiveram presentes em diferentes experiências do Chefs Week.
Paraty recebeu a programação inicial durante a FLIP, com um jantar inspirado na literatura portuguesa e brasileira. Em Niterói, o Museu de Arte Contemporânea foi palco da abertura oficial, valorizando a gastronomia local.
Reconhecimento e próximos passos
Durante a edição, o Prêmio Gula homenageou Kátia Barbosa, Frederico Falcão, Gutinho Bernardes, Lídia Monteiro e Sérgio Ricardo de Almeida por suas contribuições à gastronomia, ao vinho, ao desenvolvimento territorial, à cooperação entre Portugal e Brasil e ao turismo do Estado.
Segundo Nuno Guedes Vaz Pires, fundador do Chefs Week e presidente da Essência Company, o projeto mostrou que a cooperação entre Portugal e Brasil pode gerar oportunidades, fortalecer territórios e promover destinos por meio da gastronomia.
A próxima edição será realizada em Lisboa, entre 31 de outubro e 8 de novembro de 2026. Em 2027, o Chefs Week retorna ao Rio de Janeiro, entre o fim de julho e o início de agosto, com novas experiências e uma presença internacional ampliada.
Foto: Divulgação
