A Casa Marambaia, em Petrópolis, recebe em 16 de maio o Assador Basco assinado pelo chef Rafa Costa e Silva, duas estrelas Michelin, com menu inspirado nas sidrerías do País Basco.
Gastronomia basca em Petrópolis
O chef Rafa Costa e Silva, duas estrelas Michelin e criador do Lasai, assina o Assador Basco na Casa Marambaia no dia 16 de maio. Inspirado nas sidrerías do País Basco, o almoço é servido no estilo família, com pratos no centro da mesa. Dessa forma, cada convidado se serve a seu tempo e a seu modo.
O menu inclui entradas como linguiça caseira cozida na cachaça e pão com tomate na brasa, seguidas de bacalhau confitado e txuleta de vaca velha maturada por 40 dias. Por fim, a torta basca encerra a experiência com o sabor tradicional de San Sebastián. O valor é de R$ 480 por pessoa + 13% de serviço.
Serviço
- Evento: Assador Basco com Rafa Costa e Silva
- Data: 16 de maio de 2026
- Horário: a partir das 13h
- Local: Casa Marambaia – R. Dr. Agostinho Goulão, 2.098
– Corrêas, Petrópolis – RJ - Valor: R$ 480 por pessoa + 13% de serviço
- Reservas Assador Basco: (24) 99208-7009
- Reservas de hospedagem: (24) 99965-2115
- Site: casamarambaia.com.br
Foto: Divulgação | Casa Marambaia
