Novo menu com Panela da Chef (carne, peixe, vegan), Caramelli de cordeiro e Gaiola de sobremesas harmoniza com a estação em Campos do Jordão.
Outono com sabores locais A Casa Bambuí apresenta cardápio outonal. Localizado no Parque Bambuí, usa ingredientes regionais. Chef Anouk Migotto cria fusão franco-italiana.
Aromas reconfortantes marcam a estação. Brisas suaves inspiram desaceleração. Assim, desperta memórias afetivas na serra.
Panela da Chef em destaque Três opções na panelinha de cobre. Carne: ossobuco, polenta e queijo local. Peixe: truta caldosa com ervas.
Vegan: cassoulet de legumes e flores. Ideal para feriado de Páscoa. Por outro lado, agrada todos os paladares.
Entradas e principais Croquetes de cogumelos e coxinhas de truta defumada. Salada Outono leva carpaccio e figo. Caramelli recheia cordeiro ao vinho tinto.
Risotto Arbóreo usa queijos e macadâmia. Magret de Pato vem com risotto de cúrcuma. Dessa forma, eleva sabores da Mantiqueira.
Sobremesas irresistíveis Arroz Doce de arroz negro com creme de juá. Panna Cotta de coco e sorvetes artesanais. Gaiola Petit Pourri reúne cinco delícias.
Homenageia escultura “Voo de Aves” de Eduardo Srur. Drinks autorais com frutas da época completam. Por fim, celebra poesia gastronômica.
Serviço do restaurante Local: Rua Fausi Rachid, 871, Parque Bambuí, Campos do Jordão-SP. Diariamente 11h30-16h (17h fins de semana). Sem reserva. Pet friendly externo.
