O restaurante oficial da CASACOR Minas Gerais 2026 transforma uma mesa comunitária em protagonista da arquitetura. Assinado por Paulo Campos e Sarah Floresta, da Balsa Arquitetura, o ambiente homenageia a chef, artista visual e física Agnes Farkasvölgyi e reúne arquitetura, arte e design em torno de uma experiência de convivência.
À frente do Bouquet Garni, em Belo Horizonte, de A Casa da Agnes e do restaurante Chafariz, em Ouro Preto, Agnes construiu uma trajetória marcada pelo encontro entre gastronomia, arte e hospitalidade. O restaurante criado para a mostra parte justamente desses elementos.
Hospitalidade compartilhada
Inspirado pelo tema “Mente e Coração”, o projeto abandona a configuração convencional de mesas distribuídas pelo salão e apresenta uma única mesa comunitária para 65 pessoas, que percorre todo o ambiente.
O coração está representado no encontro, na conversa e na permanência. A mente, por sua vez, aparece no desenho da superfície, revestida por azulejos artesanais de diferentes cores, formas e composições.
A paginação nunca se repete ao longo do percurso. Dessa forma, cada lugar oferece uma paisagem visual própria, criando uma relação individual com o espaço mesmo dentro de uma estrutura compartilhada.
Existe uma característica muito bonita da cultura mineira que é a mesa como lugar de permanência. Ela não serve apenas para comer, mas para conversar, celebrar e criar vínculos. Quisemos reinterpretar essa tradição de forma contemporânea
Paulo Campos explica que a mesa foi transformada no coração do projeto para aproximar as pessoas e, ao mesmo tempo, respeitar a individualidade de cada visitante.
Paleta vibrante
Com o uso expressivo das cores, a Balsa Arquitetura criou uma atmosfera vibrante e acolhedora. O piso rosa contrasta com as paredes em marrom profundo, enquanto as fachadas de vidro ampliam a relação com a paisagem externa.
O forro têxtil suspenso filtra a luz natural e ajuda a transformar o ambiente ao longo do dia. Durante o almoço, a iluminação natural predomina; mais tarde, o restaurante ganha uma atmosfera intimista.
Marcenaria em destaque
Os padrões da Duratex integram a linguagem arquitetônica do ambiente. O Hibisco aparece no mobiliário, o Marrom Retrô reveste o painel que organiza a área da cozinha e o Carvalho Brun estrutura o forro suspenso em tecido.
Segundo Patrícia Cisternas, gerente de Marketing da Duratex, a materialidade ajuda a construir espaços que despertam memória, acolhimento e conexão. Por outro lado, os materiais também reforçam a precisão construtiva e a expressão estética do projeto.
Acervo artístico
O restaurante traduz o universo criativo de Agnes Farkasvölgyi por meio de objetos de seu acervo, obras de sua autoria e elementos relacionados à trajetória da chef. A curadoria da ArtWish Galeria reúne ainda trabalhos da própria Agnes, grandes telas do coletivo Pé de Pavão e obras da artista Nydia Negromonte.
Integradas ao espaço, as obras ampliam o diálogo entre gastronomia, artes visuais, arquitetura e design. Assim, o ambiente propõe uma reflexão sobre a hospitalidade contemporânea e sobre a convivência entre o coletivo e o singular.
Serviço
- Evento: CASACOR Minas Gerais 2026
- Data: 15 de agosto a 06 de outubro de 2026
- Local: PUC Minas Lourdes
- Endereço: R. da Bahia, 2020 – Belo Horizonte – BH
Foto: Jomar Bragança
