Chef Sylvio Trujillo lança novo restaurante em Bonito com menu mediterrâneo e ingredientes do Cerrado.
Estreia gastronômica no destino turístico
Sylvio Trujillo abriu o Angico Bistrô em Bonito (MS), ampliando o cenário gastronômico da cidade. A casa aposta em culinária ítalo-mediterrânea com forte presença de ingredientes regionais.
O restaurante funciona dentro do Arte da Natureza Hotel Bonito. Além disso, está aberto tanto para hóspedes quanto para visitantes.
Menu une técnica e frescor
A proposta foi inspirada na vivência internacional do chef em cruzeiros no Mediterrâneo. Enquanto isso, ingredientes do Cerrado ganham novas interpretações no cardápio.
O menu inclui entradas, massas, carnes, peixes, sobremesas e opções veganas. Portanto, a casa atende diferentes perfis de público.
Pratos em destaque
Entre as sugestões estão carpaccio de pirarucu, entrecôte au poivre e tagliatelle ao ragú de cupim. As sobremesas incluem brownie de castanha de baru e goiabada assada.
Por fim, o novo espaço acompanha a expansão do hotel, que acaba de inaugurar acomodações premium e a maior piscina suspensa do Brasil.
Serviço
• Angico Bistrô
• Rua Santana do Paraíso, 1027, Alvorada – Bonito/MS
• Quarta a segunda, das 18h às 23h
• Informações: @angicobistro
Foto: Divulgação
